十七歲又八十三天的二年級生陳彥成，參加第四十四屆全國技能競賽，以黑馬之姿擊敗餐飲業界、學界眾多好手，勇奪中餐烹飪職類金牌，締造全國最年輕中餐烹飪職類金牌紀錄。
全國技能競賽是職訓機構、職業學校與工商企業界的年度盛事，參賽選手來自各分區技能競賽選拔出前五名優勝選手，及高中職各類科技藝競賽前三名好手，競爭非常激烈。
「這是一個不可能的任務，但中山工商做到了！」校長陳國清得知陳彥成拿到金牌時所說的第一句話。
本校這次除了拿到中餐烹飪金牌外，麵包製作和機器人也拿到第四名，木模第五名佳績。
陳國清校長表示，本校自民國八十八年開設餐飲科，一直致力培育學生專業技能，積極鼓勵學生參加全國技能競賽及中等學校技藝競賽，金牌數已累至十八面。
「連作夢都想不到！」陳彥成自認不是天才型選手，二年來成績也不突出，但他願意埋頭苦幹，一改再改，修正到自己和指導老師都滿意為止。
陳彥成高一參加西瓜節獲第三名、高二參加紅豆節獲優勝，全國技能競賽分區賽也才拿到中餐烹飪第五名，吊車尾參加決賽，結果出人意表，擊敗全國眾家好手，一舉奪冠，更是全國技能競賽中餐烹飪職類最年輕的金牌得主。
名師出高徒。陳彥成的指導老師就是曾獲「全世界中國菜廚技大賽」魯菜亞軍的萬家駒，餐飲界和學界都尊稱他為「萬師」。
「萬師」和另位老師柯立元，對這位愛徒相當滿意，他說陳彥成穩重、誠懇，樂於付出、不計較，交待的事總能完成，如今有金牌加身，前途不可限量。
陳彥成家開海產店，從小耳濡目染，決賽前幾週校方邀請歷屆得獎校友回校進行PK賽，互相切磋廚藝，以求精進，心情調至最佳，比賽自然順利發揮。
首日二道指定菜加一道創意菜，陳彥成順利進入十二強，第二天四道指定菜，加一道創意菜，第三天二道指定菜廣式蝦捲、棗泥小包，廣式蝦捲僅有陳彥成做法正確，且棗泥小包口感紮實、外皮鬆軟，替他奠定勝基。陳彥成未來想讀國立屏科大或國立高餐大學，並希望能進入知名飯店擔任主廚。
第四十四屆全國技能競賽十日起一連三天在弘光科技大學舉行，十七日在台北晶華酒店頒獎閉幕。 |
